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Il display di cucina nella pratica

Uno schermo di cucina dovrebbe mostrare cosa preparare subito dopo e nient'altro. Ecco cosa mostra il display di cucina di SCALE Order, cosa può farci la cucina e come resta allineato alla console.

Punti chiave

  • Tre colonne: nuovi, in preparazione e pronti. Compaiono solo gli ordini approvati.
  • Si aggiorna ogni 5 secondi e segue l'orologio del server.
  • Le comande mostrano articoli, extra, note, l'affidabilità del cliente e da quanto tempo l'ordine è in attesa, ma nessun prezzo.

Cosa c'è sulla bacheca

Il display mostra tre colonne, ciascuna con il proprio conteggio: nuovi ordini, in preparazione e pronti. Gli ordini compaiono solo dopo che il ristorante li ha approvati, dal più vecchio al più recente all'interno di ogni colonna.

  • Il numero dell'ordine e se è da ritirare o a domicilio.
  • I minuti trascorsi dall'approvazione. Una comanda viene segnalata come in ritardo dopo 20 minuti.
  • Ogni articolo con formato, extra e note dell'articolo, più la nota dell'ordine e il numero di articoli.
  • L'etichetta di affidabilità e il livello fedeltà del cliente, e a che distanza dalla sede è stato effettuato l'ordine.
  • Nessun prezzo: alla cucina non servono.

Cosa può fare la cucina

  • Avviare la preparazione di un nuovo ordine, poi segnarlo come pronto.
  • Segnare un ordine da ritirare già pronto come mancato ritiro, dopo una conferma che spiega che verrà conteggiato nel registro di affidabilità del cliente.
  • Attivare un suono per i nuovi ordini, passare dall'arabo all'inglese e usare lo schermo intero.

La cucina non può approvare ordini, incassare pagamenti, inviare consegne a domicilio o annullare. Queste azioni restano alla console, così le responsabilità restano chiare.

Restare sincronizzati

La bacheca si aggiorna ogni 5 secondi ed è presente un pulsante di aggiornamento. I tempi di attesa vengono calcolati in base all'orologio del server, quindi anche un tablet con l'ora sbagliata mostra i minuti corretti. L'orologio sulla bacheca segue il fuso orario della sede.

La console ha una propria pagina della cucina basata sullo stesso elenco di ordini, per i gestori che vogliono seguire la cucina dalla console, con le relative azioni di approvazione, pagamento e invio delle consegne.

Chi può accedere

Il personale di cucina accede con la propria email e password. L'account deve avere il permesso sia di leggere gli ordini sia di aggiornarne lo stato; altrimenti l'accesso viene rifiutato. Se un membro del team è assegnato a una sede, vede e modifica solo gli ordini di quella sede. Un tablet di cucina può restare connesso, e la sessione termina dopo 30 giorni di inutilizzo.