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廚房顯示螢幕實務

廚房螢幕應該只顯示接下來要做什麼,其他一概不需要。以下說明 SCALE Order 廚房顯示螢幕會顯示哪些內容、廚房能在上面做什麼,以及它如何與管理後台保持同步。

重點摘要

  • 三個欄位:新訂單、製作中與已備妥。只會顯示已接單的訂單。
  • 每 5 秒更新一次,並以伺服器時鐘計時。
  • 訂單會顯示品項、加購選項、備註、顧客信用狀況與訂單等候時間,但不顯示價格。

看板上有什麼

螢幕顯示三個欄位,各附數量統計:新訂單、製作中與已備妥。訂單只有在餐廳接單後才會出現,每個欄位內依時間由舊到新排列。

  • 訂單編號,以及外帶或外送。
  • 接單後經過的分鐘數。超過 20 分鐘的訂單會被標示為逾時。
  • 每個品項的份量、加購選項與品項備註,以及訂單備註與品項數量。
  • 顧客的信用標籤與會員等級,以及下單位置與分店的距離。
  • 不顯示價格:廚房不需要這些資訊。

廚房可以做什麼

  • 為新訂單開始製作,接著標示為已備妥。
  • 將已備妥的外帶訂單標示為未到取餐;確認畫面會說明這將計入顧客的信用紀錄。
  • 開啟新訂單提示音、切換阿拉伯文與英文,以及使用全螢幕模式。

廚房無法接單、收款、派送外送或取消訂單。這些操作都留在管理後台,讓權責保持清楚。

保持同步

看板每 5 秒更新一次,另外也有重新整理按鈕。等候時間依伺服器時鐘計算,因此即使平板的時間設定錯誤,仍會顯示正確的分鐘數。看板上的時鐘顯示的是分店所在時區的時間。

管理後台也有自己的廚房頁面,建立在同一份訂單清單上,適合想在管理後台追蹤廚房進度、同時使用接單、收款與派送功能的管理人員。

誰可以登入

廚房員工使用自己的電子郵件與密碼登入。帳號必須同時具備讀取訂單與更新訂單狀態的權限,否則登入會被拒絕。若團隊成員被指派到某家分店,就只能查看與變更該分店的訂單。廚房平板可以保持登入狀態,連續 30 天未使用時,工作階段就會結束。