أبرز النقاط
- يبدأ كل طلب بحالة «بانتظار الموافقة»، ولا يصل شيء إلى المطبخ قبل موافقة فريقك.
- لا يمكن تسليم طلب الاستلام قبل أن يسجّل الكاشير المبلغ النقدي والباقي.
- يُسجَّل الدفع النقدي عند التوصيل عند تعليم الطلب «تم التوصيل».
- تنتهي صلاحية الطلبات غير الموافق عليها تلقائياً، وتُحرِّر كل ما كانت تحجزه.
1. يرسل العميل الطلب
يطلب العملاء من موقعك أو تطبيقك، للاستلام أو التوصيل. ويجب أن يكون الفرع مفتوحاً لاستقبال الطلبات، ومفتاح الفتح والإغلاق في لوحة المطعم هو ما يحدّد ذلك، لا ساعات العمل المنشورة وحدها.
- يحمل كل طلب موقعاً حديثاً من هاتف العميل يشاركه بموافقته (انظر مقال المواقع المُتحقَّق منها).
- يُرسل كل طلب بمفتاح فريد، فلا تُنشئ ضغطة مكرّرة على اتصال ضعيف طلباً ثانياً.
- لا يستطيع العملاء الذين حظرتهم إرسال طلبات جديدة.
يحصل الطلب على رقم عام قصير من ثلاثة أحرف من رابط مطعمك وعشرة رموز، مثل ZAA-4F2A9C51D0. وتحصل طلبات الاستلام أيضاً على رمز QR، ولا يُحفظ على الخادم إلا بصمة محمية من الرمز.
2. يوافق فريقك عليه
تظهر الطلبات الجديدة في لوحة المطعم بحالة «بانتظار الموافقة»، ويوافق عليها من يملك صلاحية تحديث الطلبات. وعند الموافقة يُثبَّت حجز المخزون ويُؤكَّد أي كوبون أو خصم بالنقاط على الطلب.
قبل الموافقة يستطيع العميل إلغاء طلبه بنفسه، وبعدها عليه التواصل مع المطعم. ويستطيع الفريق إلغاء أي طلب لم يُغلق بعد، وإذا كان مدفوعاً يجب تأكيد إعادة المبلغ النقدي، وتُعكس أي نقاط مكتسبة.
3. يحضّره المطبخ
لا تصل إلى شاشة المطبخ إلا الطلبات الموافق عليها. ينقلها المطبخ من جديدة إلى قيد التحضير إلى جاهزة، وتتحدّث لوحة المطعم وصفحة طلب العميل مع كل خطوة.
4. الدفع النقدي عند الصندوق، للاستلام
- يجد الكاشير الطلب برقمه، ولا بأس بكتابة «#» أو مسافات أو أرقام عربية.
- تعرض اللوحة المبلغ المستحق والأصناف وموقع الطلب، وتسأل عن المبلغ النقدي المستلَم.
- يُحسب الباقي أثناء الكتابة ويظهر قبل التأكيد.
- لا يؤكد الكاشير إلا بعد استلام المبلغ فعلاً.
وخلف التأكيد عدة فحوص: يرتبط التأكيد بالنسخة والمبلغ نفسيهما للطلب الذي فتحه الكاشير، فإذا تغيّر الطلب خلال ذلك يجب فتحه من جديد. ويجب أن يغطي المبلغ المستلَم الإجمالي، ولا يمكن تسجيل التأكيد نفسه مرتين.
لا يمكن تعليم طلب الاستلام «تم الاستلام» قبل تسجيل دفعه النقدي، فتسليم الطعام دون دفع غير ممكن في النظام.
الدفع النقدي عند التوصيل
تنتقل طلبات التوصيل من جاهزة إلى قيد التوصيل ثم إلى تم التوصيل. وعند تعليم طلب توصيل غير مدفوع «تم التوصيل» يُسجَّل دفعه النقدي في الوقت نفسه، وتحتاج هذه الخطوة صلاحية الدفع النقدي نفسها التي يملكها الكاشير.
ومن بطاقة الطلب يستطيع الفريق إرسال تفاصيل التوصيل إلى السائق عبر واتساب: العنوان والملاحظات ورابط الخريطة وهاتف العميل. ويُبلَّغ العميل عندما يخرج الطلب للتوصيل.
الطلبات التي لا يوافَق عليها ولا تُدفع
- تنتهي صلاحية طلب الاستلام غير المدفوع وغير الموافق عليه عند انتهاء مهلة الدفع، ويحدّد كل فرع هذه المهلة بين 5 و240 دقيقة (60 دقيقة افتراضياً).
- تنتهي صلاحية طلب التوصيل الذي لا يُوافق عليه خلال 24 ساعة.
- يُحرِّر الطلب المنتهي ما حجزه من مخزون وكوبون ومكافأة عجلة أو جوكر وأي نقاط كان يستخدمها، ويُبلَّغ العميل بأنه يستطيع الطلب من جديد.
سجل لكل خطوة
يُحفظ كل تغيير في الحالة مع من أجراه وسببه، ويُحفظ كل تأكيد دفع نقدي مع المبلغ والمبلغ المستلَم والباقي والكاشير. وهذه السجلات للإضافة فقط: ترفض قاعدة البيانات تعديلها أو حذفها.
لا يقبل SCALE Order الدفع الإلكتروني بالبطاقة، ويدفع العملاء نقداً في الفرع أو عند التوصيل.