أبرز النقاط
- ثلاثة أعمدة: جديدة وقيد التحضير وجاهزة، ولا تظهر إلا الطلبات الموافق عليها.
- تتحدّث كل 5 ثوانٍ وتحسب الوقت بساعة الخادم.
- تعرض البطاقات الأصناف والإضافات والملاحظات وموثوقية العميل ومدة انتظار الطلب، دون أي أسعار.
ما الذي يظهر على الشاشة
تعرض الشاشة ثلاثة أعمدة مع عدد لكل منها: الطلبات الجديدة، وقيد التحضير، والجاهزة. ولا تظهر الطلبات إلا بعد موافقة المطعم عليها، والأقدم أولاً في كل عمود.
- رقم الطلب وهل هو استلام أم توصيل.
- الدقائق منذ الموافقة، وتُعلَّم البطاقة متأخرة بعد 20 دقيقة.
- كل صنف مع حجمه وإضافاته وملاحظاته، وملاحظة الطلب وعدد الأصناف.
- تصنيف موثوقية العميل ومستوى ولائه، وبُعد مكان الطلب عن الفرع.
- دون أسعار: لا يحتاجها المطبخ.
ما الذي يستطيع المطبخ فعله
- بدء تحضير طلب جديد، ثم تعليمه جاهزاً.
- تعليم طلب استلام جاهز بعدم الحضور، بعد تأكيد يوضّح أن ذلك سيُحتسب في سجل موثوقية العميل.
- تشغيل صوت للطلبات الجديدة، والتبديل بين العربية والإنجليزية، واستخدام ملء الشاشة.
لا يستطيع المطبخ الموافقة على الطلبات أو استلام الدفع أو إرسال التوصيل أو الإلغاء، فهذه تبقى في لوحة المطعم لتبقى المسؤوليات واضحة.
البقاء على تزامن
تتحدّث الشاشة كل 5 ثوانٍ، وفيها زر للتحديث. وتُحسب مدد الانتظار بساعة الخادم، فيعرض جهاز لوحي بتوقيت خاطئ الدقائق الصحيحة. وتعرض الساعة على الشاشة المنطقة الزمنية للفرع.
وفي لوحة المطعم صفحة مطبخ خاصة مبنية على قائمة الطلبات نفسها، للمديرين الذين يريدون متابعة المطبخ من اللوحة مع إجراءات الموافقة والدفع والتوصيل.
من يستطيع الدخول
يدخل فريق المطبخ ببريده الإلكتروني وكلمة مروره. ويجب أن يملك الحساب صلاحيتي قراءة الطلبات وتحديث حالتها معاً، وإلا يُرفض الدخول. وإذا كان عضو الفريق مخصصاً لفرع، فلا يرى ولا يغيّر إلا طلبات ذلك الفرع. ويمكن أن يبقى الجهاز اللوحي للمطبخ مسجّلاً، وتنتهي الجلسة بعد 30 يوماً دون استخدام.