मुख्य बातें
- हर ऑर्डर "मंज़ूरी का इंतज़ार" स्टेटस से शुरू होता है। जब तक आपकी टीम मंज़ूरी नहीं देती, कुछ भी किचन तक नहीं पहुँचता।
- जब तक कैशियर कैश और लौटाए गए छुट्टे को दर्ज नहीं कर देता, पिकअप ऑर्डर सौंपे नहीं जा सकते।
- कैश ऑन डिलीवरी तब दर्ज होता है जब ड्राइवर का ऑर्डर डिलीवर मार्क किया जाता है।
- जिन ऑर्डर को मंज़ूरी नहीं मिलती, वे अपने-आप एक्सपायर हो जाते हैं और जो कुछ भी रोक रखा था, उसे छोड़ देते हैं।
1. ग्राहक ऑर्डर करता है
ग्राहक आपकी वेबसाइट या ऐप से पिकअप या डिलीवरी के लिए ऑर्डर करते हैं। ब्रांच का ऑर्डर के लिए खुला होना ज़रूरी है: यह कंसोल का खोलने/बंद करने वाला स्विच तय करता है, सिर्फ़ प्रकाशित समय नहीं।
- हर ऑर्डर के साथ ग्राहक के फ़ोन की हाल की लोकेशन जाती है, जो उसकी सहमति से शेयर की जाती है (वेरिफ़ाइड लोकेशन वाला लेख देखें)।
- हर ऑर्डर एक यूनिक की के साथ भेजा जाता है, इसलिए कमज़ोर कनेक्शन पर दोबारा किया गया टैप दूसरा ऑर्डर नहीं बना सकता।
- जिन ग्राहकों को आपने ब्लॉक किया है, वे नए ऑर्डर नहीं कर सकते।
ऑर्डर को एक छोटा पब्लिक नंबर मिलता है, जो आपके रेस्टोरेंट के लिंक के तीन अक्षरों और दस कैरेक्टर से बनता है, जैसे ZAA-4F2A9C51D0। पिकअप ऑर्डर को एक QR कोड भी मिलता है। सर्वर पर कोड का सिर्फ़ एक सुरक्षित फ़िंगरप्रिंट स्टोर होता है।
2. आपकी टीम मंज़ूरी देती है
नए ऑर्डर कंसोल में "मंज़ूरी का इंतज़ार" स्टेटस के साथ दिखते हैं। जिन स्टाफ़ के पास ऑर्डर अपडेट करने की परमिशन है, वे उन्हें मंज़ूरी देते हैं। मंज़ूरी वह पल है जब स्टॉक पक्का होता है और ऑर्डर पर लगा कोई भी कूपन या पॉइंट्स डिस्काउंट कन्फ़र्म होता है।
मंज़ूरी से पहले ग्राहक ख़ुद ऑर्डर कैंसल कर सकता है। मंज़ूरी के बाद उसे रेस्टोरेंट से संपर्क करना होता है। स्टाफ़ ऐसा कोई भी ऑर्डर कैंसल कर सकता है जो अभी बंद नहीं हुआ है; अगर उसका भुगतान हो चुका था, तो उन्हें कन्फ़र्म करना होता है कि कैश रिफ़ंड कर दिया गया है, और मिले हुए पॉइंट्स वापस ले लिए जाते हैं।
3. किचन उसे तैयार करता है
सिर्फ़ मंज़ूर किए गए ऑर्डर ही किचन डिस्प्ले तक पहुँचते हैं। किचन उन्हें नए से तैयार हो रहे और फिर तैयार में ले जाता है, और हर स्टेप के साथ कंसोल और ग्राहक का ऑर्डर पेज अपडेट होता है।
4. पिकअप के लिए काउंटर पर कैश
- कैशियर ऑर्डर को उसके नंबर से ढूँढता है। "#", स्पेस या अरबी अंक टाइप करने में भी कोई दिक़्क़त नहीं।
- कंसोल देय रक़म, आइटम और ऑर्डर की लोकेशन दिखाता है, और पूछता है कि कितना कैश मिला।
- कैशियर के टाइप करते ही छुट्टे का हिसाब हो जाता है और कन्फ़र्म करने से पहले दिखता है।
- कैशियर असल में कैश मिलने के बाद ही कन्फ़र्म करता है।
इस कन्फ़र्मेशन के पीछे कई जाँचें होती हैं। कन्फ़र्मेशन कैशियर के खोले गए ऑर्डर के सटीक वर्ज़न और रक़म से जुड़ा होता है, इसलिए अगर इस बीच ऑर्डर बदल गया हो, तो उसे दोबारा खोलना पड़ता है। मिला हुआ कैश टोटल के बराबर या उससे ज़्यादा होना चाहिए, और एक ही कन्फ़र्मेशन दो बार दर्ज नहीं हो सकता।
जब तक पिकअप ऑर्डर का कैश दर्ज नहीं होता, उसे "पिकअप हो गया" मार्क नहीं किया जा सकता। सिस्टम में बिना भुगतान के खाना सौंपना संभव नहीं है।
कैश ऑन डिलीवरी
डिलीवरी ऑर्डर "तैयार" से "डिलीवरी के लिए निकला" और फिर "डिलीवर हो गया" स्टेटस में जाते हैं। बिना भुगतान वाली डिलीवरी को डिलीवर मार्क करने पर उसी समय कैश भुगतान भी दर्ज हो जाता है, और इस स्टेप के लिए वही कैश परमिशन चाहिए जो कैशियर के पास होती है।
ऑर्डर कार्ड से स्टाफ़ डिलीवरी की जानकारी WhatsApp पर ड्राइवर को भेज सकता है: पता, नोट्स, मैप लिंक और ग्राहक का फ़ोन नंबर। ऑर्डर डिलीवरी के लिए निकलते ही ग्राहक को सूचना मिल जाती है।
ऐसे ऑर्डर जिन्हें कभी मंज़ूरी या भुगतान नहीं मिलता
- जिस पिकअप ऑर्डर का भुगतान नहीं हुआ और जिसे मंज़ूरी नहीं मिली, वह भुगतान की समय-सीमा ख़त्म होते ही एक्सपायर हो जाता है। हर ब्रांच यह समय-सीमा 5 से 240 मिनट के बीच तय करती है (डिफ़ॉल्ट रूप से 60)।
- जिस डिलीवरी ऑर्डर को 24 घंटे के अंदर मंज़ूरी नहीं मिलती, वह एक्सपायर हो जाता है।
- एक्सपायर हुआ ऑर्डर अपना रिज़र्व किया हुआ स्टॉक, कूपन, व्हील या जोकर रिवॉर्ड और इस्तेमाल हो रहे सभी पॉइंट्स छोड़ देता है, और ग्राहक को बताया जाता है कि वह फिर से ऑर्डर कर सकता है।
हर स्टेप का रिकॉर्ड
हर स्टेटस बदलाव इस जानकारी के साथ स्टोर होता है कि उसे किसने और क्यों किया, और हर कैश कन्फ़र्मेशन रक़म, मिले कैश, छुट्टे और कैशियर के साथ स्टोर होता है। ये रिकॉर्ड सिर्फ़ जोड़े जा सकते हैं: डेटाबेस इन्हें एडिट या डिलीट करने से मना कर देता है।
SCALE Order ऑनलाइन कार्ड भुगतान नहीं लेता। ग्राहक ब्रांच पर या डिलीवरी पर कैश में भुगतान करते हैं।