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店舗運営

キッチンディスプレイの実際

キッチンの画面には、次に何を作るかだけを表示すべきです。SCALE Order のキッチンディスプレイに何が表示され、キッチンがそこで何をでき、どのように管理コンソールと同期しているかをご紹介します。

要点

  • 列は新規、調理中、準備完了の3つ。表示されるのは承認された注文だけです。
  • 5秒ごとに更新され、時間はサーバーの時計に基づいて計測されます。
  • 伝票には商品、オプション、メモ、お客様の信頼度、注文の待ち時間が表示されますが、価格は表示されません。

ボードに表示される内容

ディスプレイには、新規、調理中、準備完了の3つの列が、それぞれの件数とともに表示されます。注文は店舗が承認した後にだけ表示され、各列の中では古い順に並びます。

  • 注文番号と、店頭受け取りかデリバリーか。
  • 承認からの経過時間(分)。20分を過ぎた伝票は遅れとして強調表示されます。
  • サイズ、オプション、商品ごとのメモを含むすべての商品と、注文全体のメモ、商品の点数。
  • お客様の信頼度ラベルとロイヤルティランク、注文が店舗からどれくらい離れた場所で行われたか。
  • 価格は表示しません。キッチンには必要ないためです。

キッチンでできること

  • 新しい注文の調理を開始し、その後で準備完了にする。
  • 準備完了になった店頭受け取りの注文をノーショーとして記録する。お客様の信頼度の記録に反映されることを説明する確認画面が表示されます。
  • 新しい注文の通知音をオンにする、アラビア語と英語を切り替える、全画面表示にする。

キッチンでは、注文の承認、支払いの受け取り、デリバリーの手配、キャンセルはできません。これらは管理コンソールで行うため、役割分担が明確に保たれます。

常に同期した状態に

ボードは5秒ごとに更新され、更新ボタンもあります。待ち時間はサーバーの時計に基づいて計算されるため、タブレットの時刻がずれていても正しい分数が表示されます。ボード上の時計は、店舗のタイムゾーンで表示されます。

管理コンソールにも、同じ注文一覧をもとにした専用のキッチンページがあります。承認、支払い、配達手配の操作を使いながら、管理コンソールからキッチンの状況を追いたいマネージャー向けです。

ログインできる人

キッチンスタッフは、自分のメールアドレスとパスワードでログインします。そのアカウントには、注文の閲覧とステータス更新の両方の権限が必要で、どちらかが欠けているとログインは拒否されます。店舗に割り当てられたメンバーは、その店舗の注文だけを閲覧・変更できます。キッチン用のタブレットはログインしたままにでき、30日間使用されないとセッションが終了します。