Điểm chính
- Mọi đơn hàng đều bắt đầu ở trạng thái "chờ duyệt". Không có gì đến bếp cho đến khi đội ngũ của bạn duyệt đơn.
- Đơn nhận tại quán không thể bàn giao cho đến khi thu ngân ghi nhận tiền mặt và tiền thối.
- Tiền mặt khi giao hàng được ghi nhận khi đơn của tài xế được đánh dấu đã giao.
- Đơn chưa được duyệt sẽ tự hết hạn và giải phóng mọi thứ đơn đó đang giữ.
1. Khách hàng đặt đơn
Khách đặt món từ website hoặc ứng dụng của bạn, để nhận tại quán hoặc giao hàng. Chi nhánh phải đang mở nhận đơn: điều này do nút mở/đóng trên bảng điều khiển quyết định, không chỉ dựa vào giờ mở cửa đã công bố.
- Mỗi đơn hàng kèm vị trí gần đây từ điện thoại của khách, được chia sẻ khi khách đồng ý (xem bài viết về vị trí đã xác minh).
- Mỗi đơn được gửi kèm một khóa duy nhất, nên một lần chạm lặp lại khi kết nối yếu không thể tạo ra đơn thứ hai.
- Khách bạn đã chặn không thể đặt đơn mới.
Đơn hàng nhận một mã công khai ngắn, gồm ba chữ cái lấy từ đường dẫn của nhà hàng và mười ký tự, ví dụ ZAA-4F2A9C51D0. Đơn nhận tại quán còn có mã QR. Máy chủ chỉ lưu một dấu vân tay được bảo vệ của mã này.
2. Đội ngũ của bạn duyệt đơn
Đơn mới xuất hiện trên bảng điều khiển với trạng thái "chờ duyệt". Nhân viên có quyền cập nhật đơn hàng sẽ duyệt đơn. Duyệt đơn là thời điểm tồn kho được chốt và mọi mã giảm giá hoặc giảm giá bằng điểm trên đơn được xác nhận.
Trước khi đơn được duyệt, khách có thể tự hủy đơn. Sau khi duyệt, khách cần liên hệ nhà hàng. Nhân viên có thể hủy bất kỳ đơn nào chưa đóng; nếu đơn đã được thanh toán, nhân viên phải xác nhận đã hoàn tiền mặt, và mọi điểm đã tích sẽ bị thu hồi.
3. Bếp chuẩn bị đơn
Chỉ đơn đã duyệt mới đến màn hình bếp. Bếp chuyển đơn từ mới sang đang chuẩn bị rồi sẵn sàng, và bảng điều khiển cùng trang đơn hàng của khách cập nhật theo từng bước.
4. Tiền mặt tại quầy, cho đơn nhận tại quán
- Thu ngân tìm đơn theo mã số. Gõ kèm "#", dấu cách hay chữ số Ả Rập đều được.
- Bảng điều khiển hiển thị số tiền phải trả, các món và vị trí của đơn, rồi hỏi đã nhận bao nhiêu tiền mặt.
- Tiền thối được tính ngay khi thu ngân nhập số tiền và hiển thị trước khi xác nhận.
- Thu ngân chỉ xác nhận sau khi đã thực sự nhận tiền mặt.
Đằng sau thao tác xác nhận là nhiều bước kiểm tra. Xác nhận được gắn với đúng phiên bản và số tiền của đơn mà thu ngân đã mở, nên nếu đơn thay đổi trong lúc đó thì phải mở lại. Tiền mặt nhận được phải đủ tổng tiền, và cùng một xác nhận không thể được ghi nhận hai lần.
Đơn nhận tại quán không thể được đánh dấu đã nhận cho đến khi tiền mặt được ghi nhận. Hệ thống không cho phép bàn giao món mà chưa thanh toán.
Tiền mặt khi giao hàng
Đơn giao hàng đi từ sẵn sàng sang đang giao, rồi đến đã giao. Đánh dấu một đơn giao hàng chưa thanh toán là đã giao đồng thời ghi nhận khoản thanh toán tiền mặt, và bước này cần cùng quyền tiền mặt như thu ngân.
Từ thẻ đơn hàng, nhân viên có thể gửi thông tin giao hàng cho tài xế qua WhatsApp: địa chỉ, ghi chú, đường dẫn bản đồ và số điện thoại của khách. Khách được thông báo khi đơn hàng đang được giao.
Đơn không bao giờ được duyệt hoặc thanh toán
- Đơn nhận tại quán vẫn chưa thanh toán và chưa được duyệt sẽ hết hạn khi hết thời gian thanh toán. Mỗi chi nhánh tự đặt thời gian này, từ 5 đến 240 phút (mặc định 60 phút).
- Đơn giao hàng không được duyệt trong vòng 24 giờ sẽ hết hạn.
- Đơn hết hạn sẽ giải phóng tồn kho đang giữ, mã giảm giá, phần thưởng từ vòng quay hoặc ưu đãi Joker và mọi điểm đơn đó đang dùng, đồng thời khách được báo rằng có thể đặt lại.
Ghi lại mọi bước
Mỗi lần đổi trạng thái đều được lưu kèm người thực hiện và lý do, và mỗi lần xác nhận tiền mặt đều được lưu kèm số tiền, tiền mặt đã nhận, tiền thối và thu ngân. Các bản ghi này chỉ cho phép ghi thêm: cơ sở dữ liệu từ chối sửa hoặc xóa chúng.
SCALE Order không nhận thanh toán thẻ trực tuyến. Khách thanh toán bằng tiền mặt tại chi nhánh hoặc khi giao hàng.